每年收獲的糧食都去哪兒了？“中原糧倉”河南是怎樣儲存小麥的？“亞洲第Y大單體糧庫”到底有多大？“北糧南運”又是什么？大豆會怎樣出現在我們的餐桌上？
亞洲Z大的單體糧庫
古往今來，糧食安全Y直是治國安邦的頭等大事。作為中央儲備糧庫，在守護“大國糧倉”這件事上，中儲糧有著十足的底氣。中儲糧大連直屬庫，也是中儲糧系統Z大單體糧庫，總面積有62萬平方米，有87個足球場那么大，總倉容有128萬噸，如果按照每人每天消耗Y斤糧食計算，大連庫的糧食庫存，可以供全國人民吃兩天。
現代化糧庫當然不能只靠面積大，大連直屬庫還有高科技護航，智能化運營中心，相當于整個糧庫的中央處理器。
智能化糧庫建設內容主要包括智能出入庫“Y卡通”系統、智能糧情監測系統和數量監測系統。只要糧食進入倉內，倉內的糧情監測系統就會自動的監測糧溫、倉溫、外溫等糧情數據，Y旦出現異常，系統就會立刻發送預警，糧食保管員就能第Y時間發現，并處理糧情。通過攝像頭，Y粒小小的玉米可以放大到Y只手掌這么大。
目前，這套智能化糧庫系統已經覆蓋了中儲糧的900多家直屬庫和分庫，用8萬多個高清攝像頭和432萬個糧情傳感器，建成了國內Z大的糧食倉儲物聯網，在北京的中儲糧集團總部，可以無死角查看遍布全國的，數萬個糧倉儲糧情況。
“中原糧倉”河南
面條、餃子、饅頭、小籠包……，這些餐桌上常見的美食都離不開小麥，也離不開河南。
河南用占全國1/16的耕地，生產了全國1/4以上的小麥，我們Y起看看“中原糧倉”如何儲存優質小麥、如何幫助農民、賣“明白糧、放心糧”。
家現在看到的金燦燦的，Y大片全都是小麥，它可不是薄薄的Y層，而是足足有6米高，這Y整倉的糧食數量有6000多噸。
相比其他糧食品種，小麥有后熟期長、耐高溫、吸濕性強、儲存穩定等特點。Y般情況下，小麥在我們中央儲備糧庫儲存3-5年，都不會有太大的品質變化。
開封直屬庫每年都會按照，中央儲備糧的輪換計劃，將接近或者已經達到儲存期限的糧食輪換出庫，再將符合標準的糧食入庫，這樣新舊交替，才能保證倉內的糧食常儲常新。
大豆王國
倉稟實，天下安。我國每年會進口1億多噸大豆，這些大豆Z終都去了哪兒？又會怎樣出現在人民餐桌上？
中儲糧油脂公司成都基地的“大豆王國”，Y排排高大齊整的大圓筒，叫做淺圓倉，而這里面儲存的就是大豆。每個淺圓倉能儲存1萬噸糧食，像這樣的淺圓倉，在成都基地Y共有24個，還有35個正在建設中。在20多米高的淺圓倉內，可以看到儲藏的大豆，表面是非常的干燥，進入大豆倉之后，能聞到大豆的清香味。
能達到這樣的糧食儲存標準，當然離不開淺圓倉內科學的設計。每個淺圓倉內都布設了360個傳感器和有著葫蘆娃“千里眼”般的監控攝像頭，糧食顆粒清晰可見，還能隨時感知糧食的溫度變化。儲存的大豆會被加工成兩種產品，Y種是用作動物飼料的豆粕，另Y種就是家里吃的食用油。大豆壓榨過程中產生的豆粕是家禽和豬豬的完美食譜，Z終它將轉化成肉蛋奶等高蛋白食品，豐富我們的Y日三餐。
2020年初疫情爆發時，中儲糧沖鋒在前，勇當復工復產先鋒生產線全線啟動，僅油脂公司成都基地就供應豆粕2000余噸，打破了市場上“Y粕難求”的局面，也許你的餐桌，就有“大國糧倉”的守護。
北糧南運
糧食從田間地頭到糧倉、加工廠、再到超市，直到被端上餐桌，會經過多個環。這Y路離不開發達的物流網絡，這張糧食物流網由水路、公路、鐵路共同構成。
“北糧南運”就是將東北產糧區的糧食運往東南沿海地區?，F在東北的粳稻正是豐收時節，收獲的稻谷通過公路、鐵路，被送到盤錦或營口的港口，再通過海路Y路向南，大概Y周左右就能抵達新沙港。之后再輻射到周邊的廣東、廣西、海南以及江西、湖南等地區，把香噴噴的東北大米送到人民餐桌上。
這些縱橫交錯的連廊就是自動化的散糧輸送通道，依靠這些機械化設施新沙港每天的卸船量可以達到2萬噸。Y條6萬噸的糧船如果只靠人工搬運可能十幾周才能卸完，而通過這條從港區到糧庫的輸送設備3-4天就可以完成接卸，大大降低了成本，提高了作業效率。
綠色儲糧
悠悠萬事，吃飯為大。每年收獲的糧食都去了哪里？14億中國人的飯碗如何端牢？
中央儲備糧北京順義直屬庫占地250多畝，按照每人每天消耗1斤糧食計算，順義庫的糧食足夠供北京市2000多萬常住人口吃整整Y個月。
為距離北京市區Z近的中央儲備糧庫，順義直屬庫Y直保障著S都人民“吃得飽、吃得好、吃得健康”的需求。
為了在儲存期間減少糧食損耗，Z大程度保持糧食品質，中儲糧研發應用了多種儲糧技術，其中北京分公司參與研發的內環流控溫技術就已經在北方儲糧區廣泛應用。
簡單講，內環流控溫儲糧技術就是冬季通過開窗通風，利用北方零下的低溫環境為糧堆降溫、蓄冷，等到了夏季，當倉外溫度升高時，利用環流管道，把糧堆內部的冷氣釋放出來，不斷吹拂糧面。
讓糧倉全年的平均糧溫控制在20度以下，這就相當于讓糧食成為了自己的“綠色空調”，既能大大延緩糧食品質變化，還非常節能環保。
在“魚米之鄉”江西，看糧倉如何化身“氮氣包裝袋”,實現綠色殺蟲、環保儲糧。
中央儲備糧橫峰直屬庫，為了防止害蟲滋生、保持糧食品質，中儲糧集團研發應用了多種綠色儲糧技術。其中就有能把害蟲活活“憋死”的氮氣氣調技術。
氮氣，在空氣中占比78%，是Y種惰性氣體，雖然聽起來陌生，但用途卻很廣。大家常吃的薯條薯片，鼓鼓的袋子里其實就填充著食品級氮氣，糧食保管中應用的氮氣氣調技術，其實就是把糧倉變成了，Y個巨大的薯片包裝袋。利用這套制氮設備，可以將空氣中的氧氣、氮氣分離，獲取高濃度的氮氣，然后通過預埋的管道，將氮氣輸送到密閉的糧堆中，形成近似真空的缺氧狀態。當氮氣濃度達到98%時，就能有效防治和殺滅儲糧害蟲，延緩糧食劣變，從而保持糧食品質。
氮氣氣調技術是中儲糧擁有自主知識產權的儲糧技術，減少了儲糧對化學藥劑的依賴，而且環保無污染，是妥妥的綠色儲糧科技。
手中有糧，心中才能不慌。中儲糧在全國布局有980多個直屬庫和分庫，《糧倉里的中國》所提及的直屬庫只是其中Y部分。作為大國糧倉的守護者，儲糧人Y直Y直在默默奉獻，為端牢中國人飯碗不懈努力！
來源：中華糧網整理自中儲糧公眾號
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